Riisi on suosittu ja maukas vilja, jota ukrainalaiset usein keittävät.Se säilyy hyvin jääkaapissa, mutta lämmitettäessä siitä tulee kovaa, tahmeaa ja epämiellyttävää.UNIAN kertoo, miten pelastat liian tahmean riisin ja lämmität eilisen puurot uudelleen.
Tahmea riisi: mitä tehdä
Jos riisi on liian tahmeaa ja vetistä heti keittämisen jälkeen, aseta riisin päälle leipäviipale, peitä se kannella ja jätä se 10 minuutiksi.Leipä imee ylimääräisen kosteuden riisistä.
Vaihtoehtoisesti riisi voidaan laittaa syrjään siivilään ja huuhdella kylmällä juoksevalla vedellä.Toinen tapa on asettaa riisi tasaiseksi kerrokseksi leivinpellille ja laittaa se 180-asteiseen uuniin 5 minuutiksi.Tämä poistaa jäljellä olevan kosteuden.
Miten riisi lämmitetään oikein
Mikroaaltouunissa: kaada kulhoon riisiä 1 rkl.vettä.Vaivaa riisiä haarukalla ja hajota mahdolliset kokkareet.Peitä kulho kannella tai toisella lautasella ja kuumenna 1 minuutti suurella teholla.Poista sitten kansi ja kuumenna riisiä vielä 2 minuuttia.
Keittotasolla: kaada paistinpannuun tai paistinpannuun 1 rkl.kasviöljyä.Laita riisi kuumennettuun öljyyn ja hajota mahdolliset kokkareet.Lämmitä riisiä 2 minuuttia, kaada sitten pari lusikallista vettä ja lientä ja lämmitä haluamaasi lämpötilaan sekoittaen riisiä välillä.
Uunissa: esilämmitä uuni 180 asteeseen.Levitä kypsennetty riisi tasaiseksi kerrokseksi leivinpellille ja hajota mahdolliset kokkareet.Lorauta riisin päälle kaksi lusikallista vettä, peitä foliolla ja laita uuniin 10-15 minuutiksi.
