Elokuu on melkoinen sienikuukausi, joka tuo mukanaan paljon syötäviä metsän antimia.Ukrainassa kuukausi alkoi sateilla, mikä tarkoittaa, että metsiin ilmestyy paljon nuoria sieniä.Aiemmin UNIAN kertoi, milloin sieniä voi poimia Ukrainassa ja mitä metsissämme kasvaa.Otetaanpa selvää lisää siitä, mitä voit ’metsästää’ elokuussa.
Podberezoviki
Näiden sienien nimestä käy ilmi, että podberezovikit löytyvät koivuvesistä.Niitä kasvaa koko elokuun ajan suuria määriä.Ulkoisesti ne muistuttavat valkoisia sieniä.Podberezovikin tunnistaa ruskeasta lakista ja valkoisesta varresta, jossa on mustia pisteitä.Voit erottaa myrkylliset sienet toisistaan, kun katkaiset osan sienilakista – sisäpuolen lihan on oltava valkoista, ei keltaista tai vaaleanpunaista.
Podosinoviki
Podosinovikit ovat erittäin maukkaita ja haluttuja sieniä jokaiselle sienestäjälle.Niitä voivat kerätä sienestyksessä kokemattomat ihmiset, koska ne on hyvin helppo tunnistaa eikä niillä ole myrkyllisiä ’kaksosia’.Podosinovikilla on kirkkaan punaruskea lakki ja paksu varsi, jossa on ruskeita pilkkuja.Leikattaessa sieni muuttuu nopeasti siniseksi.Se kasvaa juhannuksesta lokakuuhun lehti- ja sekametsissä.
Valkoiset sienet
Jokaisen sienimetsästäjän himoituin saalis on porcini-sieni, joka tunnetaan erinomaisesta maustaan.Tätä sientä kasvaa elokuussa runsaasti lähes kaikkialla, mutta havumetsässä mahdollisuus sen näkemiseen on suurempi.Tällä sienellä on tiheä varsi ja ruskea lakki, ja liha on leikkauspinnalla valkoista.Sen tunnusomainen piirre on miellyttävä sienen tuoksu.
Mitä sieniä kerätä elokuussa Ukrainassa / kuva ua.depositphotos.com.
Maslyata
Maslyat korjataan havumetsistä.Ne alkavat kasvaa heinäkuussa, mutta huippusato osuu elokuun puoliväliin.Maslyatilla on vaaleankeltainen ohut varsi ja tahmea lakki.Todellisen voikukan hedelmälihan väri ei saisi muuttua murtuman kohdalla.
Juustomarjapensaat
Juustomarjoja kasvaa kaikissa metsissä ja reunametsissä, mutta niitä tavataan useimmiten metsäpolkujen läheisyydessä ja nuorten koivujen alla.Juustomarjapensailla on pitkä, vaalea varsi ja ohut lakki, jonka sisällä on syvennys.Lakin väri voi olla punainen, harvemmin keltainen ja vihreä.Kuori on helppo irrottaa lakista veitsellä.
Kanttarellit
Kanttarellit ovat erittäin miellyttäviä maultaan, erityisesti marinoituna.Tämä sieni on kirkkaan näköinen ja helppo löytää metsästä, mutta sillä on syömäkelvoton ’kaksoiskappale’.Syötävä kantarelli on väriltään täysin keltainen, ja sen varsi on tiheä.Ja syötäväksi kelpaamattomilla valekantarelleilla on punertava sävy ja tyhjä varsi.
