KotiVinkkejäVälttääksesi myrkytyksen: miten valita mansikat ilman kemikaaleja&quot

Välttääksesi myrkytyksen: miten valita mansikat ilman kemikaaleja&quot

Miten valita mansikoita ilman ’kemiaa’ ja mitä kiinnittää huomiota ensinnäkin, sekä mitä marja on hyödyllinen, ja kuka voi vahingoittaa – kerromme sinulle materiaalissa UNIAN.

Kerroimme aiemmin, miten tuoreita mansikoita säilytetään.

Miten valita mansikat

Suositaan kuivia marjoja, jotka ovat tasaisen värisiä ja joissa ei ole mätänemisen merkkejä.Kiinnitä huomiota myös muutamaan muuhun asiaan.

  • Väri.
  • Mitä kirkkaampi mansikan väri on, sitä enemmän se sisältää vitamiineja, esimerkiksi runsas punaiset marjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia.Jos marjan väri on tumma, se sisältää paljon antosyaanipigmenttiä – se torjuu ikääntymistä ja sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus.

    Samalla ei kannata ostaa luonnottoman kirkkaita tai liian ’kiiltäviä’ marjoja – ne on ehkä kasvatettu keinolannoitteilla.

  • Haju.
  • Hyvän marjan tuoksun voi aistia jo kaukaa – luonnon mansikoissa on sitkeä ja miellyttävä tuoksu.

  • Hedelmän varsi.
  • Mansikoilla pitäisi olla vihreä varsi – tämä tarkoittaa, että marja on tuore.Mutta jos siinä on valkoinen raita, mansikkaa on käsitelty torjunta-aineilla.

    Mielenkiintoinen seikka: jos marjan ja lehtien välillä on etäisyyttä – mansikat ovat makeita, ja jos lehdet ovat tiukasti kiinni – hapokkaita.

    Vinkki: Älä osta mansikoita etukäteen – ne säilyvät 2-3 päivää.Pese marja huolellisesti ennen syömistä.

    Kuinka hyödyllisiä mansikat ovat

    Marja on paitsi herkullinen, myös hyödyllinen ja vähäkalorinen:

  • 5 mansikkaa on päiväannos C-vitamiinia.
  • Mansikoissa on enemmän foolihappoa kuin vadelmissa ja viinirypäleissä.
  • Yhdessä marjassa on enintään 36 kaloria.
  • Mutta samaan aikaan mansikoilla voi olla huono vaikutus hammaskiilteeseen, ja tämä marja on myös vahva allergeeni, erityisen vaarallinen niille, jotka ovat allergisia puiden siitepölylle.Älä anna marjaa ja pienille lapsille.Kaikille muille turvallinen annos mansikoita on yksi tai kaksi lasillista päivässä.

    Toni Kostian
    Toni Kostian
    Toni Kostjan on osaomistaja ja keittiömestari Helsingissä. Tutustu häneen kokin kysymykset ja vastaukset -osiossamme, jossa hän kertoo, mihin Suomi on hyvä maa, syyllisistä nautinnoista ja siitä, miten vaikeaa on kokata hapankorppua.

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Viimeaikaiset kommentit