KotiVinkkejäMummon elämänohje: miten värjätä kananmunia pienellä budjetilla

Mummon elämänohje: miten värjätä kananmunia pienellä budjetilla

Luonnolliset kananmunavärit ovat täysin vaarattomia, minkä vuoksi ne ovat niin suosittuja.Mutta jos olet kyllästynyt perinteiseen sipulin kuorintaan – tai et ole ottanut sitä käyttöön – on toinenkin helppo tapa värjätä kananmunat kauniiseen viininpunaiseen tai karmiininpunaiseen väriin.

Kerroimme aiemmin, miten voit värjätä munat karkaateella ja saada aikaan epätavallisen värisävyn.

Tämä tapa värjätä munia pääsiäiseksi tulee Georgiasta.Kuten me käytämme sipulin kuoria, niin georgialaiset värjäävät munat yleensä Dyer’s marena- eli endrojuuren juurilla.Tätä kasvia käytetään myös villan ja puuvillan värjäämiseen sekä kansan- ja modernissa lääketieteessä.Maassamme mirena ei kasva, mutta sen valmista juurta voi ostaa apteekista.

Kuinka värjätä munia – vaiheittaiset ohjeet

Ota valkoisia kananmunia, jos haluat purppuranpunaista sävyä, ja ruskeita kananmunia, jos haluat runsaan viininpunaisen sävyn:

  • Kaada 2-3 rkl.juureksia veteen ja keitä 30 minuuttia, anna jäähtyä.
  • Hiero munat ruokasoodalla ja huuhtele.
  • Laita munat mirenan keittoon, lisää 1 rkl.suolaa ja 1 rkl.etikkaa ja keitä tavalliseen tapaan.
  • Marenan keittämisen voimakkuutta voidaan säätää ja laittaa lisää juurta haluttaessa.

    Sivele valmiit kananmunat kasviöljyllä – tämä saa ne kiiltämään kauniisti.

    Toni Kostian
    Toni Kostian
    Toni Kostjan on osaomistaja ja keittiömestari Helsingissä. Tutustu häneen kokin kysymykset ja vastaukset -osiossamme, jossa hän kertoo, mihin Suomi on hyvä maa, syyllisistä nautinnoista ja siitä, miten vaikeaa on kokata hapankorppua.

    JÄTÄ VASTAUS

    Kirjoita kommenttisi!
    Kirjoita nimesi tähän

    Suosituimmat

    Viimeaikaiset kommentit