Oletko ostanut voita, mutta maku tai väri herättävät epäilyksiä sen laadusta ja luonnollisuudesta? UNIAN opettaa sinulle, miten voi tarkistetaan kotona.
Pelkästään viime vuonna voin hinta nousi Ukrainassa 22 prosenttia.Nykyään noin 200 gramman painoinen voipakkaus maksaa supermarketeissa 59-87 grivnaa.Yhä useammat tuottajat saattavat alkaa myydä väärennöksiä halutessaan säästää rahaa.Hinnalla ei ole tässä yhteydessä merkitystä: sekä ’kalliimman’ voin että halvempien vaihtoehtojen tuottajat voivat liu’uttaa tuntemattomasta alkuperästä peräisin olevia rasvoja sekoittaen ne etikettiin sanallakaan.
Aiemmin olemme jo kertoneet, miten raejuuston laatu voidaan tarkistaa kotona.Ymmärretään nyt, miten määritetään aito voi, jotta ei enää menetetä rahaa ostamalla väärennettyä voita.
Miten voi testataan vedessä – helppo testi kiehuvalla vedellä
Testi kuumassa vedessä on yksi tehokkaimmista.Laadukkaan voin pitäisi liueta siihen kokonaan ja muuttua maitomaiseksi.Huomaa: öljyn pitäisi liueta ilman sakkaa, saati ’hiutaleita’.Niiden esiintyminen on erittäin huono merkki.
Voin tarkastaminen pakastamalla
Todellisen laadukkaan voin pitäisi matalissa lämpötiloissa vain ’jäätyä’.Jos siinä on kasvirasvoja, ne eivät anna sen tehdä sitä.Siksi yksi tehokkaimmista tavoista tarkistaa voin luonnollisuus on sen pakastaminen.Kannattaa kokeilla pilkkoa pakastettua voipatukkaa.Jos veitsen alla näkyy tasaisten kerrosten sijasta voin murusia, se on varma merkki hyvästä voista.
Miten voi testataan paistinpannulla
Miten tunnistaa aito voi / kuvitus depositphotos.com.
Hyvä tapa testata tätä tuotetta on suoraan ruoanlaittoprosessissa.Katso, miten ostamasi tuote käyttäytyy kuumennettaessa.Kuumennettuun pannuun heitetty hyvä voi antaa miellyttävän maitomaisen maun ja tuottaa tyypillisen creman.
Miten voi testataan jodilla ja mangaanilla
On myös useita tapoja, miten voi testata voita käyttämällä apteekkivalmisteita – jodia ja mangaania.Molemmat menetelmät eivät ole riittävän informatiivisia, mutta niillä on oikeus elämään.
Mangaani auttaa määrittämään, sisältääkö voi kasvirasvaa.Lisää öljyä mangaaniliuokseen ja katso, muuttuuko väri.Jos neste muuttuu vaaleammaksi, öljysi sisältää vain eläinrasvoja.
Jodin avulla voit selvittää, onko koostumuksessa halpaa palmuöljyä.Lisää jodia kuumaan veteen liuotettuun öljyyn ja tarkkaile reaktiota.Luonnontuote ei reagoi, ja muutaman tunnin kuluttua jodista ei ole jälkeäkään.Jos liuos on saanut ruskean värin – huonoja uutisia, todennäköisesti edessäsi on väärennös.
