Sähkökatkos tai jääkaapin äkillinen hajoaminen ovat tilanteita, joita voi sattua kenelle tahansa.Siksi on tärkeää tietää, miten säilöä tuotteita ilman erikoislaitetta.UNIAN kertoo, miten säilyttää raakaa lihaa ilman jääkaappia, jotta se ei pilaannu.
Aiemmin puhuimme siitä, voiko munia säilyttää ilman jääkaappia.
Kuinka lyhyen aikaa voi säilyttää raakaa lihaa ilman jäähdytystä
On 8 tapaa, joilla voit pitää ruokaisan lehmän-, kanan- tai sikapalan toistuvasti kuolemasta.UNIAN kertoo jokaisesta niistä:
Jotkut käsityöläiset käyttävät jopa hunajaa lihan säilöntäaineena, sinäkin voit halutessasi seurata heidän esimerkkiään.Riittää, kun vain voitelet lihapalan hunajalla, laitat sen puhtaaseen astiaan ja peität sen kannella.Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa enintään 2 päivää.
Miten säilyttää tuoretta lihaa pitkään
Jos haluat säilyttää ostamasi tuotteen pilaantumasta pidempään kuin kaksi tai kolme päivää, voit hankkia yhden tai useamman ehdottamistamme kansanparannuskeinoista.
TÄRKEÄÄ: Huomaa, että lihalla on erityinen haju ja maku, kun se on käsitelty.
Salisyylihappo.
Pese liha, laimenna 1 tl salisyylihappoa 0,5 litraan vettä.Ota lihan palan kokoa suurempi kangaspala, liota se liuoksessa.Kääri liha ja laita se emaloituun astiaan.Peitä tiiviisti kannella äläkä avaa.Laita liha pimeään, viileään paikkaan ja säilytä enintään kaksi viikkoa.
Suola.
Tämä menetelmä on varsin suosittu matkailijoiden ja niiden keskuudessa, jotka ovat tottuneet selviytymään erilaisissa olosuhteissa.Vaihtoehtoja suolan käyttöön tässä tapauksessa on kaksi:
Säilytä lihaa molemmissa tapauksissa viileässä, pimeässä paikassa noin kolme kuukautta.Ennen ruoanlaittoon käyttämistä palat on asetettava puhtaaseen veteen 2-3 tunniksi, jotta ylimääräinen suola poistuu kuiduista.
On myös muita menetelmiä – lihan säilöminen, kuivaaminen tai kypsentäminen.Kuinka tehdä oikein jerky kotona, jotta se säilyy pitkään, kerroimme aiemmassa artikkelissa.
