Kalasäilykkeet ovat tavaroita, joita ukrainalaiset ostavat usein.Tällaista herkkua voi käyttää salaattien valmistukseen tai varastoida ’varmuuden vuoksi’.Jälleen kerran, äkillistä mielihalua syödä kalaa mustan leivän palan kanssa ei pidä myöskään kirjoittaa pois.UNIAN kertoo, millaisia kalasäilykkeet ovat ja mihin kannattaa kiinnittää huomiota tiskin edessä seisoessaan.
Aiemmin puhuimme siitä, miten valita punainen kaviaari.
Minkä laatuiset kalasäilykkeet – tyypit ja merkit
Valmistustavan mukaan valmistajat erottavat 6 kalasäilykkeen lajiketta:
Kun valitset kaupassa tämän tai tuon tyyppistä tuotetta, noudata useita tärkeitä sääntöjä, jotta et pety ostettuun tuotteeseen tai, mikä vielä pahempaa, et saa myrkytystä.
Mitkä ovat parhaita kalasäilykkeitä
Säilykkeitä pidetään hyödyllisimpinä kaikista tällaisista tuotteista.Ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet, mutta ne on syötävä nopeasti – säilyvyysaika on rajoitettu 4-8 tuntiin.Lisäksi niitä ei voi säilyttää muualla kuin jääkaapissa.
Valintamyymälöiden hyllyiltä löytyy tämäntyyppisiä tuotteita:
Lue myösMiten kuorit sipulin tai sulatat voin nopeasti: 10 ruoanlaittovinkkiä ja -temppua
Samaan aikaan rasvaisemmat kalalajikkeet ovat parempia yli 40-vuotiaille, mutta vain omassa mehussaan – ilman tomaatti- tai öljykastiketta.Säilykkeitä ei pitäisi syödä päivittäin, koska yksi purkki tällaisia tuotteita voi sisältää vuorokausiannoksen suolaa – yliannostus on haitallista elimistölle.
Miten kalasäilykkeitä säilytetään oikein
Kuten olemme jo sanoneet, kalasäilykkeiden enimmäissäilyvyysaika on 2 vuotta.Kyse on siitä, että kalanruho pilaantuu nopeammin kuin lihanruho, joten sama muhennos säilyy paljon kauemmin kuin esimerkiksi sardiinit purkissa.
Kalasäilykkeitä avattaessa kannattaa heti:
Tästä eteenpäin niitä saa säilyttää enintään 48 tuntia.Jos kala on kokonaan öljyn peitossa, aikaraja kaksinkertaistuu.Kalasäilykkeitä ei saa syödä määrätyn ajan kuluttua.
